Glucides, sucre, saccharose, glucose, fructose… quelles différences ? On pense trop souvent qu’un sucre est un sucre, qu’ils se valent tous. On entend encore qu’il...

Une étude Suédoise a été menée conjointement par plusieurs universités sur un échantillon de 61 364 adultes Suédois suivis pendant 17 ans (ou jusqu’à leur...

On connaît plutôt bien les mécanismes par lesquels le corps transforme les glucides et les lipides en triglycérides ou comment il stocke ses graisses dans...

NASH est l’acronyme de Non-Alcoholic SteatoHepatitis, soit stéatose hépatique non alcoolique. C’est une imprégnation du foie par les graisses produites à partir du sucre de...

BMJ Open, un journal en ligne spécialisé dans la publication de recherches médicales de toutes disciplines nous rapporte une étude japonaise réalisée sur 59 719...